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そらまめ（蚕豆）の発芽 |
| 科・属 | マメ科ラッカセイ属の一年草 | 野菜名 | そらまめ（蚕豆） |
| 原産地 | 西南アジア〜北アフリカ | 食品分類 | 豆類 |
| 発芽期間 | 1〜3週間（気温が低いと遅くなる） | 食用部分 | 子実（種子） |
| 種の子葉 | 双子葉 | 根の形状 | 主根側根 |
| 葉脈形状 | 網状脈 | 花の形状 | 離弁花 |
| 特徴等 | ・さやが空を仰ぐように上に伸びることからこの名が付いたといわれている。 ・豆が未熟なうちに食べるものが青果店に並ぶ。豆が完熟したものは種実用として乾燥させ、おたふく豆や煮豆などに加工される。 |
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| 撮影 | ２０１４年１１月２９日 | ２０１５年１１月１４日 | ２０１５年１１月２２日 |
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| 撮影 | ２０１７年１２月０２日 | ２０１７年１２月０２日 | ２０２２年１１月２５日 |
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| 撮影 | ２０２２年１１月２５日 |
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