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みつば（三つ葉）の発芽 |
| 科・属 | セリ科ミツバ属の多年草 | 野菜名 | みつば（三つ葉） |
| 原産地 | 日本、中国、朝鮮半島 | 食品分類 | 緑黄色野菜 |
| 発芽期間 | 1〜2週間 | 食用部分 | 葉や茎 |
| 種の子葉 | 双子葉 | 根の形状 | 主根側根 |
| 葉脈形状 | 網状脈 | 花の形状 | 離弁花 |
| 特徴等 | ・1本の茎に3枚の葉が付いていることから「三つ葉」と呼ばれる。 ・売られている三つ葉にはよく見かける「糸三つ葉（青三つ葉）」、軟化栽培によって茎が白く根が切り取られている「切り三つ葉」、茎が太めで根が付いたままの「根三つ葉」の3タイプがある。 |
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| 撮影 | ２０１４年０４月２６日 | ２０２２年１０月０８日 | ２０２２年１０月０８日 |
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