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きゅうり（胡瓜、地這胡瓜）の発芽 |
| 科・属 | ウリ科のキュウリ属のつる性一年草 | 野菜名 | きゅうり（胡瓜） |
| 原産地 | インド北部、ヒマラヤ山麓 | 食品分類 | 淡色野菜 |
| 発芽期間 | 4〜6日 | 食用部分 | 果実 |
| 種の子葉 | 双子葉 | 根の形状 | 主根側根 |
| 葉脈形状 | 網状脈 | 花の形状 | 合弁花 |
| 特徴等 | ・語源は実が完熟すると皮が黄色くなることから「黄瓜」からきたといわれている。しかし、完熟すると味が落ちるため、未熟な緑色のうちに収穫して食べるようになった。 ・発芽から収穫までおよそ60日と、果菜類のなかでも生育期間が短いのが特徴。 |
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| 撮影 | ２０１４年０６月１４日 | ２０１５年０６月１３日 | ２０１５年０６月１３日 |
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| 撮影 | ２０１５年０６月１３日 | ２０２０年０６月１７日 | ２０２３年０６月２２日 |
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