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キャベツ（甘藍）の発芽 |
| 科・属 | アブラナ科アブラナ属の一年草 | 野菜名 | キャベツ（甘藍） |
| 原産地 | ヨーロッパ | 食品分類 | 淡色野菜 |
| 発芽期間 | 3〜5日 | 食用部分 | 葉 |
| 種の子葉 | 双子葉 | 根の形状 | 主根側根 |
| 葉脈形状 | 網状脈 | 花の形状 | 離弁花 |
| 特徴等 | ・アブラナ科の一年草で短茎であるが、花が咲くと立ちあがって1m以上になる。 ・様々な種類があり、紫キャベツ、ちりめんキャベツ、芽キャベツ、ケール、コールラビ等が知られている。 ・品種改良されて一年中栽培が可能となっている（品種ごとに種まきの適期が短いので栽培時期に合った品種を選ぶことが大切）。 |
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| 撮影 | ２０２２年０９月１０日 | ２０２２年０９月１０日 | ２０２２年０９月１０日 |
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| 撮影 | ２０２２年０９月１９日 | ２０２２年０９月１９日 | ２０２２年０９月２３日 |
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| 撮影 | ２０２２年０９月２３日 | ２０２２年０９月２３日 | ２０２２年１０月１５日 |
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