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アスパラ菜の発芽 |
| 科・属 | アブラナ科アブラナ属の一年草 | 野菜名 | アスパラ菜 |
| 原産地 | 中国 | 食品分類 | 緑黄色野菜 |
| 発芽期間 | 3〜5日 | 食用部分 | 花芽・花茎 |
| 種の子葉 | 双子葉 | 根の形状 | 主根側根 |
| 葉脈形状 | 網状脈 | 花の形状 | 離弁花 |
| 特徴等 | ・アブラナ科の一年草で高さは1m以上になる。 ・とう立ちした花茎を摘んで食用にするが、アスパラガスに似た風味がある。 ・中国野菜の暑さに強い菜心（サイシン）と、寒さに強い紅菜苔（コウサイタイ）を交配して開発された新品種で、オータムポエム、愛味菜（まなみな）とも呼ばれる。 |
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| 撮影 | ２０２３年０４月１３日 | ２０２３年０４月１３日 | ２０２３年０４月２２日 |
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| 撮影 | ２０２３年０４月２２日 | ２０２３年０４月２７日 | ２０２３年０５月０８日 |
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